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无公害农产品水果抽样规范

发布日期:2011-10-28   浏览次数:39994

  水 果

  1 范围

  本部分规定了无公害农产品水果产品抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输。

  本部分适用于无公害农产品水果产品的认证检验和监督抽查检验。

  2 要求

  2.1 基本原则

  按《第1部分:通 则》的规定执行。

  2.2 人员

  按《第1部分:通 则》的规定执行。

  2.3 抽样地点

  按《第1部分:通 则》的规定执行。

  2.4工具

  抽样人员应预先准备好手套、不锈钢剪(刀)、采果袋、保鲜袋、果箱、标签和封条等抽样工具,并按《第1部分:通 则》的规定执行。

  3 方法

  3.1 组批

  同一生产企业或基地、同一品种或种类、同一生产技术方式、同期采收或同一成熟度的水果产品为一个抽样对象。

  3.2 抽样

  3.2.1 生产基地抽样

  3.2.1.1 抽样时间

  抽样时期要根据不同品种水果在其种植区域的成熟期来确定,一般选择在全面采收的前3d~5d进行,抽样时间应选择在晴天上午的9时~11时或下午的15时~17时。

  3.2.1.2 抽样量

  根据生产抽样对象的规模、布局、地形、地势及作物的分布情况合理布设抽样点,抽样点应不少于5个。在每个抽样点内,根据果园的实际情况,按对角线法、棋盘法或蛇行法随机多点采样。每个抽样点的抽样量按表1执行。

  表1 生产基地抽样量

  产量(kg/hm2)抽样量(kg)

  <7500150

  7500~15000300

  >15000按公顷产量的2%比例抽取

  3.2.1.3 抽样方法

  乔木果树,在每株果树的树冠外围中部的迎风面和背风面各取一个果实;灌木、藤蔓和草本果树,在树体中部采取一个或一组果实,果实的着生部位、果个大小和成熟度应尽量保持一致。对已采收的抽样对象,以每个果堆、果窖或贮藏库为一个抽样点,从产品堆垛的上、中、下三层随机抽取样品。

  3.2.2 包装产品抽样

  按GB 8855 5.2.1的规定。

  3.2.3 散装产品抽样

  按GB 8855 5.2.2的规定。

  3.3 样品缩分

  将所有样品混合在一起,分成三份,分别进行缩分,每份样品应不少于实验室样品取样量。实验室样品取样量按GB 8855 5.4的规定。

  4 记录

  按《第1部分:通 则》的规定执行。

  5 样品封存

  按《第1部分:通 则》的规定执行。

  6 样品运输

  按《第1部分:通 则》的规定执行。

 

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