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专访山东禹王实业有限公司董事长刘锡潜

发布日期:2012-03-09  浏览次数:12032

全国人大代表、山东禹王实业有限公司董事长刘锡潜  围绕中国大豆的话题一直是倍受关注的热点。3月3日,本报记者专访十一届全国

山东食品网讯


 
全国人大代表、山东禹王实业有限公司董事长刘锡潜

   围绕“中国大豆”的话题一直是倍受关注的热点。3月3日,本报记者专访十一届全国人大代表、山东禹王实业有限公司董事长刘锡潜,他以对中国大豆产业的深刻理解和推动民族产业发展的责任感,提出应发挥中国非转基因大豆优势,提升国际出口地位;建议推动中国非转基因大豆“营养强民”行动,实施“中国特色双蛋白工程”。

  近年来,随着进口转基因大豆如洪水般涌进国内市场,国内主产区的大豆加工企业生产基本陷于瘫痪,中国4000万豆农面临生存危机,充分发挥我国非转基因大豆独特优势,搞好深加工和产业开发,这是中国大豆突破重围的关键。

  打造“中国非转基因大豆”品牌

  刘锡潜表示,我国天然的非转基因大豆具有独特优势却没有发挥出来。我国非转基因大豆不仅蛋白提取率高,而且绿色、安全,在国际、国内市场供不应求。发挥中国非转基因大豆独特优势,打造“中国大豆”国际品牌,提升中国大豆国际地位,应当抓住当前难得机遇。

  刘锡潜建议,一方面,国家应把高油大豆扶持资金转向高蛋白大豆,扶持中国大豆蛋白质加工行业,提高其国际竞争力。我国是大豆原产国,也曾是世界上最大的大豆生产国,但自20世纪50年代后逐渐滑落为世界第四。由于我国大豆产量及含油量不能满足国内加工企业的需求,因而每年要花大量外汇进口。如此,国外的转基因高油大豆开始越来越严重的冲击国产大豆。建议国家和企业增加科研投入,培育大豆优良品种,带动种植基地建设。如此形成良性循环,让中国农民的大豆真正卖上好价钱,从而跳出和美国、巴西“转基因”大豆恶性竞争的圈子,真正达到优化农业种植结构和农民增收的目的。

  实施“中国特色双蛋白工程”

  另一方面,推动中国大豆蛋白产业的发展,实施“中国特色双蛋白工程”,改善城乡居民营养状况。大豆蛋白和牛奶蛋白的营养互补,大豆蛋白产业的经济性、持续性,实施以“植物蛋白为主,动物蛋白为辅”的“中国特色双蛋白工程”,实现健康食品大众化。

  “营养改善的持续性是需要面对的现实问题。”刘锡潜指出,“我国耕地资源紧张,利用有限的耕地保障优质蛋白供给量是营养改善的前提。以占地400亩的大豆蛋白企业计算,可年产大豆蛋白7万吨,只需要耕地140万亩,若生产同样数量的牛肉蛋白却需要耕地4300万亩,可节省标准耕地4160万亩,这比广东全省的耕地还多出160万亩。大豆是蛋白质含量最高的农作物,为水稻的5倍、小麦的3.3倍,大豆营养全面且具有相对成本优势。而双蛋白食品中的大豆蛋白可以降低牛奶蛋白的生产成本。所以,以大豆蛋白为主进行营养改善能够更加有效地利用耕地资源,更具有持续性。”

  他表示,通过实施“中国特色双蛋白工程”,不仅可调整农业产业结构、扩大内需、优化膳食结构、改善营养状况和提高健康水平,而且可加快推进农业、食品产业和营养健康产业一体化的建设。“这是资源综合开发利用的需要,产业集成的需要和国民营养改善的需要,也是自然资源、经济规律和社会发展规律的必然趋势和最佳选择。”

  开通大豆运输“绿色通道”

  此外,刘锡潜一直关注 “公路、铁路存在的运输瓶颈导致大豆运输费用增加”的问题。他介绍,中国的大豆主产区在东北,产量占全国的40%。其中,黑龙江一个省的大豆产量就占到全国产量的34%。就商品量而言,黑龙江大豆占全国大豆商品量比重更是高达50%。然而,大豆主销区则在较为富裕的南方,因此,需要把大豆从北方运往南方加工。但近年来由于交通运输存在瓶颈,尤其南北方向的交通运输没有跟上经济发展速度,造成了东北大豆加工企业运输困难且成本高的局面。

  他建议,扶持大豆加工企业兴建仓储、运输等基础设施,尤其是南北走向的基础设施,建立大豆现代物流体系,减少大豆流通成本。同时,要加强路政管理,治理整顿运输市场,禁止公路乱设卡、乱收费、乱罚款;整顿铁路车皮倒卖现象,解决加工企业申请车皮难问题。还要为东北大豆运输车辆办理“绿色通道通行证”,实施减免过路费及道路免检等优惠政策。

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