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研究表明:餐前饮用一两杯葡萄酒 可增加25%胃口

发布日期:2014-05-28  浏览次数:10555

  根据最近的一份研究成果表明,餐前饮用一至两杯葡萄酒, 可以增加25%的胃口。  根据发现杂志的研究报告,科学家为11位测试参与者安排了蒜香面包以及卡夫匹萨作为午餐,并让他们在饭前或者正在吃饭时饮用半瓶赤

山东食品网讯:    根据最近的一份研究成果表明,餐前饮用一至两杯葡萄酒, 可以增加25%的胃口。

  根据发现杂志的研究报告,科学家为11位测试参与者安排了蒜香面包以及卡夫匹萨作为午餐,并让他们在饭前或者正在吃饭时饮用半瓶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)-西拉(Syrah)混酿干红葡萄酒。此举是为了研究红酒是否能够影响人们的食欲。

  科学家们发现,与那些完全滴酒不沾的参与者相比,餐前饮用红酒的人能多吃四分之一的食物,而用餐时饮用红酒的人也能多吃22%的食物。

  为了探究餐前、餐中饮酒对即时以及四天后的胃口以及能量摄入(EI)有何影响,这11名参与者分三次进入了实验室。在实验室中, 参与者会在吃完早餐的3个小时之后, 进食只有两道菜的午饭(蒜香面包和卡夫披萨),然后科学家负责记录当天以及余下三天的的食物摄取量。

  研究提出,餐前饮用红酒不仅能非常有效地缓解头晕目眩的症状,还能迅速刺激食物的摄取量。同时报告还指出,餐前或者用餐时饮用红酒,能够导致总体的能量摄取比每天单独的能量摄取高的多。不过偏瘦的朋友们, 如果想增加整体的能量摄入, 多在餐前或者用餐时饮用葡萄酒也是个好方法!

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