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青岛黄岛食药局端掉凉皮黑作坊 查获硼砂10.5公斤

发布日期:2015-07-27  来源:齐鲁网   浏览次数:10749

山东食品网讯

  山东食品网讯 7月14日凌晨,黄岛区食药监局和青岛市公安局黄岛分局两部门联合行动,在辖区某镇两处偏僻民房内捣毁两家制作凉皮的黑作坊,现场缴获有毒有害非食用物质硼砂10.5公斤,查封大量制作原料和工具。

  在6月份的一次日常检查中,黄岛区食药监局抽检了市场上某商户销售的凉皮,经检验结果反馈,凉皮中竟然含有有毒有害物质——硼砂。硼砂是国家《食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止作为添加剂使用的物质,连续摄入会在人体内蓄积且不易排出,对人体生殖、发育和内分泌系统有毒性影响,超量摄入可致人死亡,危害性极大。

  执法人员对该商户进行了询问,但其销售的凉皮是由几家供货商同时供货,又没有建立进销货记录,说不清有毒凉皮产自哪里。凉皮是由谁在哪里生产的,一时成了一个谜。

  为不打草惊蛇,黄岛区食药监局成立了一个四人专案组,对该商户所有的供货商进行了追踪查访,经过近半个月的摸排、跟踪、秘密取证,最终确定有毒凉皮产自某镇一处偏僻的三层民房内,生产者杜某夫妇有重大嫌疑。执法人员几次想靠近民房取证,都因大门外杜某养的狼狗吠声太大作罢。随后执法人员化装成批发商进入作坊,摸清了杜某夫妇的生产规律,掌握了其添加硼砂的证据。杜某夫妇每天从凌晨1点钟开始生产,4点钟之前加工完毕,天亮之前就会将当天生产的所有凉皮批发出去,白天作坊则大门紧闭,并不生产。杜某夫妇对硼砂使用非常谨慎,平时存放在非常隐蔽的地方,每次加工前取出,加工完毕后重新藏匿起来。

  同时,在调查中执法人员了解到,杜某夫妇的儿子和儿媳也在另外一处偏僻民房内生产凉皮,同样有重大嫌疑。

  食药监部门将此情况通报给公安部门,公安部门高度重视,两部门立即抽调近20名执法人员组成联合执法组对黑作坊进行查处。14日凌晨1点钟,执法组兵分两路,按预先制定的行动方案,先派出2名执法人员着便装到作坊周围查看情况。凌晨2点钟,联合执法组展开“收网”行动,执法人员将执法车辆远远停住,借助夜色掩护摸到作坊周围。此时,作坊内已是灯火通明,生产得热火朝天。

  公安部门便装人员扮作凉皮批发商叫开大门后,联合执法一组迅速进入屋内,控制住杜某夫妇,分头查找证据。很快,执法人员在加工间旁边的杂屋内,发现了一包用橙色布包盛装的白色结晶粉末,足有2.4公斤,杜某只说是一般防腐剂,拒不承认曾使用过。与此同时,执法二组也在杜某儿子儿媳的作坊内发现两包白色结晶粉末,杜某儿媳当场承认白色粉末就是硼砂。

  为确凿证据,执法人员对两处现场已经生产出的凉皮、面筋和疑似硼砂的白色粉末进行了采样,并马上送往专业检验检测机构进行检验。在对现场的制作原料和生产工具进行清点登记时,执法人员又在角落里搜查出几袋白色粉末,全部粉末共计10.5公斤。由于现场杂乱不堪,且生产工具、产品原料数量较大,当执法人员清点完现场时,已是早上六点多钟。

  近日,检测结果反馈回来,白色粉末确定为硼砂,杜某夫妇生产的凉皮内也含有硼砂成分。在证据面前,杜某夫妇终于低头认罪。杜某供认,他们是河南省某地人,在家乡学会了制作凉皮的工艺,来到新区后看到市场广阔,为了增加卖相,扩大销量,便动了歪心思,他让亲戚从老家带来了硼砂,每次都在制作凉皮时添加少量,这样可以让凉皮更劲道,表面更光亮,由于硼砂同时具有防腐作用,凉皮的保存时间也更长。

  目前,杜某夫妇及其儿子儿媳已被公安部门控制。为了一己私利,却无视人民群众的身体健康,等待他们的必将是法律的严惩。

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