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强化食品安全监管,严守食品安全防线--两起油条铝超标案件进入公诉阶段

发布日期:2021-02-24  来源:日照经开区市场监管微信   浏览次数:478

山东食品网讯

近年来,日照经开区市场监管分局坚持问题导向,强化风险监测,对餐饮服务单位,特别是快餐店及早餐供应摊点等进行食品安全监督抽检,严格要求餐饮服务单位落实食品安全操作规范。

  抽检发现某早餐店加工出售的油条铝的残留量(干样品,以AI计)实测值416mg/kg,某快餐店加工出售的油条铝的残留量(干样品,以AI 计)实测值332mg/kg,均不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准指标≤100mg/kg的要求。

  针对监督抽检中发现的不合格油条,经开区市场监管分局立即组织开展处置工作,依法将此案件移送公安机关立案侦查。据日照公安公众号日前发布消息,此两起案件现均已进入公诉阶段。

  下一步,经开区市场监管分局将坚决贯彻落实“四个最严”要求,强化食品安全监管,加强“行刑衔接”,对危害食品安全违法犯罪行为“零容忍”,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

  温馨提示:

  油条是一种非常受人欢迎的小吃,随着科学技术的不断进步,无矾膨松剂等新兴添加剂取代了明矾,广泛应用到油条制作中。新型添加剂能够避免铝对人体的潜在危害,还能优化油条的质量和口感,因此,日常消费中建议选择使用“无矾”“无铝”膨松剂制作的油条。

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