山东食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:山东食品网 » 食品资讯 » 其他

正文

山东省青岛市市场监管局发出通知要求暂停制售生冷食品

发布日期:2020-02-12  来源:中国质量新闻网   浏览次数:164

山东食品网讯

     中国质量新闻网讯  随着大量机关企事业单位复工复产,单位、学校、养老机构、工地等食堂用餐人数不断增加,社会餐饮、网络外卖及商场超市、农贸市场食品需求量也在增加,疫情防控期间和冬春季季节交替时期的饮食安全风险隐患日益突出。

  为维护广大市民和消费者,特别是复工复产企业员工的饮食安全和身体健康,根据疫情防控形势需要,2月10日,山东省青岛市市场监管局发出通知,要求机关企事业单位食堂(含各类机关企事业单位、学校、养老机构、工地等食堂),中央厨房、集体用餐配送单位,各类社会餐饮服务提供者(含网络订餐),商场超市和农贸市场的现制现售食品经营者等,疫情防控期间暂停生食类、自制冷食类食品、自制果蔬饮料类食品制售。

  全市各级市场监管部门将严格履行食品安全监管责任,积极开展食品经营环节疫情防控工作,督促食品经营者落实好食品安全主体责任,对违法违规经营行为依法处置,切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

  众所周知,生食类、冷食类和自制果蔬饮品类食品的制售,不仅需要洁净度条件较高的加工环境,对加工人员、工具容器的使用,以及以蔬菜水果的表面清洁、水产品和肉食的加工和贮存条件等都有严格要求。但冬春季季节变换,各类传染病较多发,且正处于疫情防控期间,传播途径尚未完全掌握,食品加工制售的各个环节和人为因素的风险隐患明显增加。特别是未经高温加工处理,或加工后不再经过高温复热的生食类、冷食类、蔬果饮料类食品,难以消除病毒沾染的传播隐患,属于高危食品品种。

  因此,提醒广大消费者在此期间,远离生冷食品,不购买、不食用生冷食品,在家也避免自行加工生冷食品。食品经营者要暂停相关高危食品品种的制售,减少疫情传播可能。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属山东食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:山东食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非山东食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号