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山东省市场监管局:餐饮服务提供者停止接办规模性聚餐活动

发布日期:2020-02-04  来源:中国消费者报   浏览次数:224

山东食品网讯

 中国消费者报济南讯 为切实加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控,保障广大人民群众身体健康和生命安全,2月3日,山东省市场监管局要求餐饮服务提供者停止接办规模性聚餐活动,采取有效措施减少顾客聚集。
 
  山东省市场监管局还要求,餐饮服务经营场所内,严禁饲养、宰杀畜禽等动物;严禁任何形式的野生动物交易活动。严格落实食品原料进货查验和索证索票制度。严禁采购、使用未按规定检疫检验或检疫检验不合格的肉类及其制品,严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品。严格从业人员健康管理,落实晨检制度并做好记录,开展体温测量。从业人员应佩戴口罩,洗净手部,保持手部清洁。严禁患有发热等病症人员进入餐饮服务场所接触及加工食品。
 
  针对网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者,要加强对送餐人员的岗前健康检查,配备防护用具,严禁患有发热等病症人员从事网络送餐;加强对配送容器清洗消毒,对食品盛放容器或包装进行封签,严防送餐过程交叉感染。
 
  山东省市场监管局鼓励实施“无接触”式配送。入网餐饮服务提供者将食品放在与送餐人员约定的位置,由送餐人员自行取餐,避免送餐人员与加工制作人员直接接触。消费者订餐可选择“无接触”式服务,由送餐人员将食品放在与消费者约定的位置,消费者自行取餐,避免送餐人员与消费者直接接触。
 
  山东省市场监管局表示,疫情防控期间,各级市场监管部门将加大监管执法力度,严厉查处食品安全违法违规行为,落实疫情防控各项要求,切实提高食品安全保障水平。广大群众如发现相关违法违规行为,可拨打12345热线进行投诉举报。

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