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山东省微山县西平镇营造放心食品环境 守住群众“舌尖上的安全”

发布日期:2019-04-11  来源:山东卫生新闻网   浏览次数:318

山东食品网讯

山东卫生新闻网讯  “民以食为天,食以安为先”,山东省微山县西平镇牢牢抓住食品安全这个老百姓最关心、关注的问题,按照省、市、县各级政府决策部署和各级食品安全监管部门的要求,结合西平镇地处鲁苏边界、人口流动大的特点,以“双安双创”活动为契机,狠抓工作落实,打造食安西平,确保食药安全“零”事故,守住西平群众“舌尖上”的安全。

 

坚持源头治理,严把食用农产品入市关口。加强对辖区内农贸市场、超市、食品批发商及副食店的检查力度,重点检查食品经营户亮照经营情况、“索证索票”制度等执行情况。核准进入资质,按照辖区网格监管要求,逐户排查并对食品经营主体资格进行清理整顿,确保人民群众吃得放心。加强对校园周边、超市、敬老院等人员密集场所的检查力度,对校园周边200米内的流动小摊贩进行劝离,严禁在中小学、幼儿园门口两侧200米范围内占道经营,防止安全事故的发生。加大对企业、幼儿园的食堂检查力度,落实各单位主体责任,特别是对原料采购、储存、加工制作情况,餐具清洗消毒及食堂人员健康证等重点环节实行常态化管理。

 

坚持整治与教育宣传并重,提高业主食品安全意识。该镇简化办理食品经营许可证、营业执照、健康证等流程,指导各经营单位按规定设置餐饮食品安全信息公示栏,落实相关制度上墙、亮证经营采取“因店制宜”的方式,教育引导辖区内广大商家牢固树立食品安全意识,增强抓好食品安全的自觉性,通过逐家动员、逐一指导、逐户解决的方式,积极引导餐饮经营单位整改内部格局,打造“前店后厨”的功能分区模式,分割独立厨房、独立食品加工操作间,安装油烟分离设备,增设禁烟、洗碗池、生熟柜、消毒保洁柜等标识。目前,该镇共2家超市、10家小食品店、1家幼儿园食堂全部达到“双安双创”规范化标准。

 

坚持联动体系建设,形成有效防控机制。该镇不断加强食品安全综合协调、监管执法联动体系建设,形成社会共治、部门联动、基层防控的良好局面。全面落实日常巡查和监督抽检职责,每年完成对取得主体资格的食品生产经营单位巡查2-4次,覆盖率达100%。全镇共7个村全部设立食品安全协管员,全面履行协管员职责,负责协助各村食品药品安全工作。该镇对他们每年培训1-2次,并对他们发放补助经费。

 

坚持宣传培训结合,提高群众食品安全意识。该镇深入开展食品安全“进机关、进校园、进农村、进企业”宣传活动,通过悬挂横幅、摆放展板、设立咨询台、发放宣传资料、开展知识培训,广泛宣传食品安全知识、常识,特别是到学校、农村、企业,开展食品安全知识普及培训,把群众最关心的食品常识送到群众身边,提高了群众对食品安全意识。该镇还充分发挥新媒体的宣传作用,通过发送微信公众号、微博等方式,实时发布食品药品安全监管工作动态及食品安全知识。

 

近年来,该镇从未发生一起食品药品安全责任事故,未发生区域性、行业性、系统性食品安全风险,食品安全形势持续稳定向好。

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