山东食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:山东食品网 » 食品专题 » 美食知识

正文

香辣菜谱:老干妈的几款经典吃法

发布日期:2012-03-20  浏览次数:8383

  近日,老干妈创始人陶华碧作为人大代表参加两会的照片在网络上走红,老干妈陶华碧把几块钱一瓶的辣椒酱做成与茅台齐名的品牌

山东食品网讯:  近日,老干妈创始人陶华碧作为人大代表参加两会的照片在网络上走红,老干妈陶华碧把几块钱一瓶的辣椒酱做成与茅台齐名的品牌。在这之前,说起陶华碧也许知道的人不多,但提起老干妈,都会有人来插一句:这个我吃过。老干妈的吃法很多,让我们一起来盘点一下那些老干妈的经典吃法吧。


 
  老干妈炒饭

  1.热油,暴香青蒜末,葱末,然后放切成丝的圆白菜。

  2.将米饭倒入翻炒,加入炸好的排骨,到米饭粒粒分开为止。

  3.加入老干妈鸡辣椒油,然后继续炒,最后放葱花和少许盐。
[pagebreak]

 
  老干妈土豆丝

  1.把土豆切成细丝,3毫米左,太薄会烧烂;

  2.干辣椒切成小段,用水抓一下这样放锅里爆的时候不会烧成炭;

  3.放油烧热,下干辣椒爆出辣味;

  4.放土豆片,开大火炒一下,再开小火慢慢的炒不能加水直到炒熟,不时翻一下不然会沾锅烧;

  5.快熟的时候放盐.生抽少许耗油,鱼汁一点.炒一下就上色了,不要放太多生抽;

  6.这时候可以放老干妈两勺子,炒匀即可出锅。
[pagebreak]

 
  老干妈茄子

  原料:

  茄子2根,蒜末、盐、老干妈酱等调料。

  做法:

  1、茄子洗干净后,对半劈开,用刀在茄子上划几条长口子

  2、给茄子洒点盐,刀口里也抹点。

  3、把蒜末、老干妈拌匀浇在茄子上面。

  4、放在铺好锡纸的烤盘上,送入烤箱,190度,18分钟(时间和温度可根据自家烤箱的脾气略为调整)。

  5、好了,开吃。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属山东食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:山东食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非山东食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号